Сиыр етінен палау

Name: Сиыр етінен палау
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 400 г Сиыр еті; 250 г Ұзын дәнді күріш; 2 дана Сәбіз; 2 дана Пияз; 8 дана Сарымсақ; 1 шай қасық Зире; 2 ас қасық Күнбағыс майы; Тұз, дәміне қарай

Майы қалыпты мөлшердегі борпылдақ палау.

Порцияға: 531 ккал
Уақыт: 60 мин
Порция: 4

Порциядағы ақуыз, май және көмірсу

Ақуыз: 25 г калорияның 18%
Май: 22 г калорияның 37%
Көмірсу: 61 г калорияның 45%

Үлес — калорияның қаншасын әр нутриент беретіні: ақуыз бен көмірсу граммына 4 ккал, май — 9 ккал.

Менің мәзіріме қосу

Ингредиенттер

4 порцияға

Сиыр еті 400 г
Ұзын дәнді күріш 250 г
Сәбіз 2 дана
Пияз 2 дана
Сарымсақ 8 дана
Зире 1 шай қасық
Күнбағыс майы 2 ас қасық
Тұз дәміне қарай

Қалай пісіру керек

Етті текшелеп, пиязды жарты сақиналап, сәбізді ірі жіңішке етіп тура. Күрішті суы мөлдір болғанша жу.
Қазанда етті майда 8 минут қуырып, пияз бен сәбізді қос та, тағы 7 минут пісір.
300 мл қайнаған су құйып, зире мен тұз қосып, 20 минут бұқтыр.
Үстіне күрішті тегістеп сал, күріштен 1,5 см жоғары су құйып, сарымсақты бат. Су сіңгенше қақпақсыз пісіріп, содан кейін жауып, баяу отта 15 минут демде.