Сиыр етінен харчо сорпасы

Name: Сиыр етінен харчо сорпасы
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 500 г Сиыр еті; 2 дана Пияз; 1 ас қасық Зәйтүн майы; 750 г Өз шырынындағы қызанақ; 100 г Ұзын дәнді күріш; 80 г Ткемали тұздығы; 60 г Грек жаңғағы; 4 дана Сарымсақ; Ұнтақталған кориандр, дәміне қарай; 0,5 дана Лимон; 80 г Күнзе; Тұз, дәміне қарай; Ұнтақталған қара бұрыш, дәміне қарай

Сиыр еті, күріш, қызанақ және грек жаңғағы қосылған қою грузин сорпасы.

Порцияға: 361 ккал
Уақыт: 90 мин
Порция: 6

Порциядағы ақуыз, май және көмірсу

Ақуыз: 21 г калорияның 23%
Май: 20 г калорияның 50%
Көмірсу: 24 г калорияның 27%

Үлес — калорияның қаншасын әр нутриент беретіні: ақуыз бен көмірсу граммына 4 ккал, май — 9 ккал.

Менің мәзіріме қосу

Ингредиенттер

6 порцияға

Қалай пісіру керек

Текшелеп туралған сиыр етін майда қуырып, туралған пиязды қосып, мөлдір болғанша пісір.
Қызанақтарды таптап, тұзбен, бұрышпен және кориандрмен бірге қос, 3 л су құйып, 40–45 минут пісір.
Күріш пен ткемалиді салып, күріш жұмсарғанша шамамен 20 минут пісір.
Жаңғақты сарымсақпен және бір қасық лимон шырынымен блендерде ұсақта, сорпаға қосып, 5 минут қыздыр.
Харчоны тарелкаларға құйып, туралған күнземен себ.