Суп харчо с говядиной

Name: Суп харчо с говядиной
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 500 г Говядина (мякоть); 2 шт Репчатый лук; 1 ст. л. Оливковое масло; 750 г Томаты в собственном соку; 100 г Рис длиннозёрный; 80 г Соус ткемали; 60 г Грецкий орех; 4 шт Чеснок; Кориандр молотый, по вкусу; 0,5 шт Лимон; 80 г Кинза; Соль, по вкусу; Чёрный перец молотый, по вкусу

Густой грузинский суп с говядиной, рисом, томатами и грецкими орехами.

На порцию: 361 ккал
Время: 90 мин
Порций: 6

Белки, жиры и углеводы на порцию

Белки: 21 г 23% калорий
Жиры: 20 г 50% калорий
Углеводы: 24 г 27% калорий

Доля — сколько калорий даёт каждый нутриент: белок и углеводы по 4 ккал на грамм, жир — 9.

Добавить в моё меню

Ингредиенты

на 6 порций

Как приготовить

Обжарь кубики говядины в масле, добавь нарезанный лук и пассеруй до прозрачности.
Разомни томаты, добавь их с солью, перцем и кориандром, влей 3 л воды и вари 40–45 минут.
Всыпь рис, добавь ткемали и вари ещё около 20 минут, пока рис не станет мягким.
Измельчи орехи с чесноком и ложкой лимонного сока в блендере, добавь в суп и прогрей 5 минут.
Разлей харчо по тарелкам и посыпь рубленой кинзой.