Қызыл бұршақ салынған бұрыштар

Name: Қызыл бұршақ салынған бұрыштар
Prep time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Ingredients: 4 дана Тәтті бұрыш; 300 г Құрғақ қызыл бұршақ; 240 г Өз шырынындағы қызанақ; 1 дана Пияз; 1 дана Сәбіз; 30 г Ұзын дәнді күріш; 1 ас қасық Зәйтүн майы; Ұнтақталған кориандр, дәміне қарай; Тұз, дәміне қарай; Ұнтақталған қара бұрыш, дәміне қарай

Бұршақ пен күріш салынған, қызанақ тұздығында бұқтырылған вегетариандық бұрыштар.

Порцияға: 371 ккал
Уақыт: 100 мин
Порция: 4

Порциядағы ақуыз, май және көмірсу

Ақуыз: 20 г калорияның 22%
Май: 6 г калорияның 15%
Көмірсу: 58 г калорияның 63%

Үлес — калорияның қаншасын әр нутриент беретіні: ақуыз бен көмірсу граммына 4 ккал, май — 9 ккал.

Менің мәзіріме қосу

Ингредиенттер

4 порцияға

Қалай пісіру керек

Бұршақты түнде суық суға жібіт те, жұмсарғанша қайната. Күріштің өзін бөлек қайната.
Пиязды майдалап турап, сәбізді езіп, екеуін де майда жұмсарғанша қуыр. Жартысын бұршақпен, күріш, тұз және бұрышпен араластыр.
Бұрыштардың сабағын кесіп, тұқымын алып тастап, салмасымен толтыр.
Қалған пияз бен сәбізге қызанақ құйып, 10 минут бұқтыр. Бұрыштарды тұздыққа қойып, қақпақ жауып, баяу отта 20 минут бұқтыр.